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les repas de groupe : 1 menu à choisir entre 3
Menu du Jardinier
Apéritif Maison
(sirop de pamplemousse rose et litchi, vin blanc pétillant du Bugey)
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Mesclum de légumes croquants, fruit frais de saison, pignons de pin torréfiés,
olives noires et oignons rouges
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Suprême de volaille, sauce jus blond à l’orange
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Tarte du jour
ou
Faisselle (salée ou sucrée)
Prix TTC : 21.50 €
Prix TTC avec 1 pot pour 4 : 23.50 €
Supplément fromage : 3.00 €
Menu du Fermier
Apéritif Maison
(sirop de pamplemousse rose et litchi, vin blanc pétillant du Bugey)
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Tartine façon Campagne
(jambon cru italien, pesto de tomates confites, aubergine rôtie, et copeaux de parmesan)
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Cuisse de canard en deux cuissons, jus aux fruits rouges
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Faisselle (salée ou sucrée)
ou
Fondant au chocolat noir maison
ou
Tiramisu à la fraise
Prix TTC : 30.50€
Prix TTC avec 1 pot pour 3 : 32.50€
Supplément fromage : 3.00€
Menu du Pêcheur
Apéritif Maison
(sirop de pamplemousse rose et litchi, vin blanc pétillant du Bugey)
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Saumon confit maison aux agrumes et à la fleur de sel, sauce au yogourt carpaccio de courgettes à l’huile de noisette
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Dos de sandre rôti sur peau, jus court au gingembre et citron vert
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Faisselle (salée ou sucrée)
ou
Fondant au chocolat noir maison
ou
Tiramisu à la fraise
Prix TTC : 31.50 €
Prix TTC avec 1 pot pour 3 : 33.50 €